西餐料理一把罩（三版） 暢銷書籍推薦



西餐料理一把罩（三版）

西餐料理一把罩（三版） 評價

網友滿意度：

前一陣子去書展看到很多書都很想買~~~~~

但那天居然忘記帶錢包出門 > <

整個非常的失落!!!!因為就是要去書展買書呀....

我真的很喜歡看書~日常沒事最大的休閒就是看書

從文學類到旅遊類等等什麼都看

所以買書是我的一大樂趣之一~~~~

最近朋友們都在推薦一本很好看的書!!!!

就是 西餐料理一把罩（三版）

是年度排行榜書籍耶!!!

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商品訊息描述:

中西方飲食最大的差異在於，中華美食不外乎大火快炒，或是文火慢燉；而西方飲食則講求新速實簡，為了讓西式餐飲可以融入國人生活，筆者以簡單材料與詳細製作方法，變化出15套餐點，可任意組合搭配，千變萬化的西式美味，讓您在家宴客也不傷神。

作者簡介

周景堯Andy Chou

現職：
經國管理暨健康學院–助理教授 (技術) 兼系主任

學歷：
加拿大喬治布朗學院-廚藝管理科系畢業
George Brown College, Toronto, Canada-Culinary Management

經歷：
1.台北遠東國際大飯店? 西（冷）廚主廚
2.台北國際希爾頓大飯店? 副主廚??
3.國立師範大學 兼任技術教師授課西餐烹調
4.台北實踐大學 教育推廣中心西餐烹調教師、兼任技術教師授課法國料理
5.桃園縣育達高級中學 餐飲科 西餐主廚、專任教師
6.中國海事專科學校 - 兼任技術教師

評審委員 / 顧問：
1.2008台北國際牛肉麵節競賽 國際組/傳統組評審委員
2.中廣寶島網四神湯節目 西餐指導顧問
3.中天冰冰好料裡 專業老饕
4.台北市政府教育局 - 妙廚盃烹飪比賽評審委員
5.行政院勞工委員會 - 西餐烹調技術士監評委員
6.民視決戰總舖師節目 - 廚藝指導顧問

商品訊息簡述:

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  作者： 周景堯
  
  新功能介紹
  
  
• 出版社：三藝文化
  
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• 出版日期：2009/09/15
• 語言：繁體中文

西餐料理一把罩（三版）